TƯ VẤN XIN GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN AN TOÀN THỰC PHẨM - CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH ĐÓNG CHAI

TƯ VẤN XIN GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN

AN TOÀN THỰC PHẨM - CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH ĐÓNG CHAI

I. LOẠI HÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH, ĐÓNG CHAI CÓ PHẢI XIN GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM?

- Trên thị trường hiện nay ngày càng có nhiều đơn vị sản xuất nước uống đóng bình, đóng chai, cung cấp cho thị trường tiêu dùng các sản phẩm đa dạng về mẫu mã, giá thành. Trong khi đó, nước uống đóng bình, đóng chai là loại hàng hóa ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng. Vì vậy, để đảm bảo chất lượng hàng hóa đưa ra thị trường, không gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng, để người tiêu dùng có cơ sở lựa chọn sản phẩm an toàn, chất lượng cũng như mang lại uy tín, niềm tin đối với khách hàng thì các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình, đóng chai phải đáp ứng các điều kiện về cơ sở sản xuất cũng như xin Cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Cơ sở sản xuất nước uống đóng bình đóng chai được Cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là cơ sở đảm bảo các quy định và điều kiện về cơ sở vật chất, về nguồn nước, về con  người, về quy trình sản xuất theo đúng quy định của pháp luật, Quy định của Bộ y tế.

- Vì vậy, Sản xuất nước đóng bình đóng chai là loại hình bắt buộc phải xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

II. ĐIỀU KIỆN KINH DOANH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH ĐÓNG CHAI

* Về nguồn nước và nước thành phẩm

- Nước đầu vào sử dụng để sản xuất nước đóng bình, đóng chai phải là nước thủy cục (nước máy) hoặc nguồn nước phải đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật địa phương về chất lượng nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt.

- Thành phẩm nước uống đóng bình đóng chai - đáp ứng quy chuẩn 06-1:2010/BYT của bộ y tế quy định chung cho các sản phẩm nước đóng bình, đóng chai - 27 CHỈ TIÊU.

* Về cơ sở vật chất

- Nhà xưởng phải được xây dựng và bố trí theo nguyên tắc một chiều.

- Các khu vực sản xuất như: Khu xúc rửa bình, khu vực lọc nước, khu vực chiết rót, khu vực thành phẩm, khu vực để chai, bình sạch, phòng thay đồ bảo hộ lao động phải được bố trí tách biệt.

- Nhà vệ sinh nhân viên phải được xây dựng tách biệt khu sản xuất.

- Hệ thống cống rãnh phải thoát nước tốt, không bị ứ đọng và phải được chi kín lại.

- Trần của xưởng đóng laphông phải thẳng, có màu sáng, dễ vệ sinh, không bị bong tróc.

- Tường được phủ sơn chống thấm hoặc ốp gạch dễ vệ sinh, lau chùi được.

- Xưởng sản xuất phải lắp đặt thiết bị phòng chống côn trùng và động vật gây hại (đèn bắt côn trùng, bẫy chuột)

- Khu vực chiết rót nước phải được trang bị hệ thống diệt khuẩn không khí.

- Xưởng phải có đầy đủ thiết bị, dụng cụ rửa bình (dụng cụ rửa trong rửa ngoài), ngâm bình, vòi xịt áp lực cao để vệ sinh vòi bình.

- Nếu cơ sở mua nắp, chai, thân bình từ các công ty chuyên sản xuất thì phải lưu giữ lại đầy đủ hồ sơ kiểm nghiệm và tự công bố sản phẩm.

* Về con người

- Chủ cơ sở, nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất phải được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm 03 năm/lần và khám sức khỏe định kỳ 1 năm/lần.

III. CƠ QUAN CÓ THẨM QUYỀN CẤP PHÉP

+ Tại Thành phố Hồ Chí Minh: Ban quản lý an toàn thực phẩm

+ Các Tỉnh thành khác: Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm.

IV. THÀNH PHẦN HỒ SƠ XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM - LOẠI HÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH ĐÓNG CHAI

Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

- Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (kèm theo nghị định 155/2018/NĐCP).

- Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh. (Hộ kinh doanh hoặc Công ty)

- Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.

- Danh sách tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm do doanh nghiệp tự thực hiện.

- Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.

***VỀ XÁC NHẬN TẬP HUẤN KIẾN THỨC AN TOÀN THỰC PHẨM: Do doanh nghiệp tự tổ chức thực hiện và Chủ cơ sở xác nhận và tự chịu trách nhiệm. Việc tổ chức thi và cấp giấy xác nhận kiến thức về  ATTP đã chính thức được bãi bỏ.

HƯỚNG DẪN TỰ TẬP HUẤN KIẾN THỰC AN TOÀN THỰC PHẨM

Lưu ý khi chuẩn bị và soạn hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh An toàn thực phẩm

- Đơn đề nghị: Sử dụng đúng mẫu quy định, đối với công ty phải đóng dấu mộc đỏ.

- Giấy đăng ký kinh doanh: Bản sao y công chứng hoặc bản sao y công ty (chữ ký và dấu công ty). Đóng dấu giáp lai nếu có từ 02 trang trở lên.

- Giấy xác nhận kiến thức ATTP: Phải có chữ ký, dấu xác nhận của chủ cơ sở.

- Giấy khám sức khỏe: Khám sức khỏe theo Thông tư 14/2013/TT-BYT ngày 06/05/2013.

***Chữ viết trong hồ sơ xin Giấy phép vệ sinh An toàn thực phẩm phải thể hiện bằng Tiếng Việt. Hộ kinh doanh hoặc công ty xác định xem loại hình kinh doanh của mình có thuộc đối tượng xin và được cấp giấy phép không. Ngoài ra, cần xác định cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh An toàn thực phẩm. Tham khảo cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận ATTTP Cho loại hình, sản phẩm thực phẩm của Quý Doanh nghiệp, Công ty TẠI ĐÂY.

V. DỊCH VỤ TƯ VẤN GIẤY CHỨNG CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM - LOẠI HÌNH SẢN XUẤT NƯỚC UỐNG ĐÓNG BÌNH ĐÓNG CHAI TẠI VƯƠNG LUẬT.

***Khu vực thực hiện

- Thành phố Hồ Chí Minh: tất cả Quận/Huyện thuộc khu vực thành phố Hồ Chí Minh
- Các Tỉnh khu vực miền tây: Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cần Thơ, Hậu Giang,...
- Các Tỉnh khu vực miền đông: Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Tây Ninh.
***Lĩnh vực tư vấn

- Kinh doanh dịch vụ ăn uống: Quán cà phê, Nhà hàng, Quán trà sữa, Quán cơm, Căn-tin, Thức ăn chế biến sẵn
- Sản xuất thực phẩm: thực phẩm thường: Nước, rượu, bia, các loại gia vị,..., thực phẩm chức năng.
- Kinh doanh thực phẩm: Cửa hàng tạp hóa, cửa hàng tiện lợi, Siêu thị, Cửa hàng tổng hợp: Rau, Củ, Quả, Thịt, cá.

***Quy trình làm việc

- Tại Vương Luật các chuyên viên sẽ hỗ trợ khách hàng soạn hồ sơ, nộp hồ sơ, tư vấn cơ sở vật chất, kiểm tra hồ sơ, Hỗ trợ tiếp đoàn thẩm định,...Xem chi tiết TẠI ĐÂY

CÔNG TY TNHH TƯ VẤN VƯƠNG LUẬT